嘿,朋友们!今天要给大家揭秘的是一款超级火爆的抖音神曲饼,它不仅颜值高,而且味道棒,关键是制作起来超级简单,让你在家就能轻松享受到网红歌曲背后的美味。接下来,就让我来给大家详细介绍一下这款神曲饼的制作方法吧!
一、制作材料
首先,我们要准备好以下材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:250毫升
- 糖:50克
- 盐:5克
- 黄油:50克
- 鸡蛋:1个
- 抖音神曲(如:小苹果、江南等):适量
二、制作步骤
1. 酵母发酵
将面粉、糖、盐混合均匀,加入温水,揉成面团。然后加入酵母,揉至面团表面光滑。将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍,大约需要1-2小时。
2. 黄油融化
将黄油放入微波炉中加热至融化。
3. 面团揉制
将发酵好的面团取出,揉至表面光滑,分割成若干小剂子。
4. 擀面
将每个小剂子擀成圆饼状,厚度大约为0.5厘米。
5. 涂抹黄油
在圆饼表面涂抹一层融化的黄油。
6. 撒上抖音神曲
将抖音神曲均匀地撒在黄油上。
7. 卷起
将撒好神曲的圆饼卷起,卷成圆柱形。
8. 切割
将卷好的圆柱形面团切成小段,呈螺旋状。
9. 装盘
将切好的神曲饼放入烤盘中,间隔一定距离。
10. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃,放入神曲饼,烤制15-20分钟,至表面金黄。
三、小贴士
- 酵母发酵时间受温度影响,夏天发酵时间短,冬天发酵时间长,请根据实际情况调整。
- 黄油融化后涂抹在面饼上,可以使神曲饼更加酥脆。
- 抖音神曲的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多放一些糖。
- 烤制过程中,注意观察神曲饼的颜色,避免烤糊。
四、总结
这款抖音神曲饼制作简单,口感酥脆,味道香甜,非常适合喜欢烘焙的朋友们尝试。快快动手制作吧,让你的家人和朋友一起品尝这份美味吧!
