夏日炎炎，孩子们最需要的是既营养又美味的食物来补充能量。今天，我要给大家介绍一款夏日健康甜品——山药荔枝球，它不仅美味，而且富含营养，是孩子们夏日饮食的绝佳选择。
山药荔枝球：食材与营养价值
食材
- 山药：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进消化。
- 荔枝：富含维生素C和抗氧化物，能够帮助提高免疫力，预防感冒。
- 糯米：提供碳水化合物，是孩子们活动所需能量的来源。
营养价值
山药荔枝球结合了山药、荔枝和糯米的营养优势，不仅美味可口，而且具有以下营养价值：
- 增强免疫力：山药和荔枝中的维生素C能够增强儿童的免疫力，预防夏日常见的感冒。
- 促进消化：山药中的膳食纤维有助于改善儿童的消化系统，预防便秘。
- 提供能量：糯米是碳水化合物的主要来源，能够为孩子们提供活动所需的能量。
制作山药荔枝球的详细步骤
准备工作
- 山药处理：将山药去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉。
- 荔枝处理：将荔枝去壳去核，只留下果肉。
- 糯米准备：糯米提前浸泡4小时，然后蒸熟备用。
制作步骤
- 混合食材：将焯水后的山药块和蒸熟的糯米混合均匀。
- 加入荔枝：将去壳去核的荔枝果肉加入山药糯米混合物中，搅拌均匀。
- 揉成小球：用手将混合物揉成小球状。
- 裹粉：将揉好的小球放入糯米粉中，轻轻滚动，使其表面均匀裹上一层糯米粉。
- 油炸：锅中倒入适量油，油温升至5成热时，放入山药荔枝球，中火炸至金黄酥脆。
注意事项
- 烹饪过程中要注意火候，避免炸焦。
- 糯米不宜过量，以免孩子消化不良。
山药荔枝球的食用建议
- 山药荔枝球可以作为早餐或点心，为孩子们提供一整天的活力。
- 可以搭配一杯牛奶或果汁，增加营养摄入。
- 建议适量食用，避免过量摄入糯米导致消化不良。
结语
山药荔枝球是一款集美味与营养于一身的夏日甜品，非常适合孩子们食用。通过简单的制作步骤，家长们可以轻松为孩子们准备一道健康的夏日美食。快来试试这款山药荔枝球，让孩子们在炎炎夏日里享受美味与健康吧！