在这个快节奏的时代，一碗热腾腾的汤品不仅能温暖我们的身体，更能慰藉我们的心灵。今天，我要为大家揭秘一道既家常又营养满分的汤品——番茄土豆玉米排骨汤。接下来，让我们一起走进这道汤的制作世界，感受家常菜的温暖与魅力。
准备材料
首先，我们来准备一下所需的材料：
- 排骨：500克
- 番茄：2个
- 土豆：1个
- 玉米：1根
- 姜片：几片
- 大葱：1根
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 清水：适量
制作步骤
1. 排骨的处理
- 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。
- 在锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和大葱，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
2. 番茄、土豆、玉米的处理
- 番茄洗净，切成小块。
- 土豆去皮，切成小块。
- 玉米去皮，切成段。
3. 炖煮汤料
- 炖煮好的排骨捞出，汤留用。
- 热锅凉油，油热后放入番茄块，翻炒至番茄出汁。
- 加入土豆块和玉米段，继续翻炒均匀。
- 倒入炖煮好的排骨汤，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 调味
- 待土豆和玉米熟透后，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
- 根据个人口味，可以适量加入葱花提香。
5. 出锅
- 炖煮好的番茄土豆玉米排骨汤即可出锅。
- 盛入碗中，趁热享用。
小贴士
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味，使汤品更加鲜美。
- 番茄出汁后，再加入土豆和玉米，可以更好地保持食材的原味。
- 炖煮时间根据个人口味和食材的熟度进行调整。
这样，一碗美味的番茄土豆玉米排骨汤就完成了。在这寒冷的冬天，一碗热腾腾的汤品不仅能暖胃，还能让你感受到家的温暖。快来试试这道家常暖胃的汤品吧！