福东海鸡内金山药饼，这个名字听起来就让人充满好奇。它不仅仅是一道美食，更是一种蕴含着深厚文化底蕴和传统智慧的药膳。今天，就让我带你一起揭秘这道家常药膳饼的制作秘诀，感受古法秘制的魅力。
药膳饼的历史渊源
药膳饼，顾名思义，是将中药食材与面粉等原料结合在一起制作的饼。这种食品在我国有着悠久的历史，早在唐代，药膳饼就已经成为了宫廷中的美食。经过几千年的发展，药膳饼的制作技艺逐渐成熟，流传至今。
福东海鸡内金山药饼的食材
福东海鸡内金山药饼的主要食材有：
- 鸡内金：鸡内金是鸡的沙囊内壁，具有健脾消食、固精止遗的功效。
- 金桔：金桔具有理气、止咳、化痰的作用。
- 山楂：山楂能消食化积、活血化瘀。
- 面粉：面粉是制作饼的基础原料，可以提供丰富的碳水化合物。
制作过程
准备食材
将鸡内金、金桔、山楂等食材清洗干净，晒干或烘干，然后研磨成粉末。
和面
将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
拌馅
将研磨好的食材粉末与适量的白糖、蜂蜜等调料混合均匀，制成馅料。
包馅
将醒发好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。
烙制
将包好的饼坯放入热锅中，用中火烙至两面金黄，饼体鼓起即可。
药膳饼的营养价值
福东海鸡内金山药饼不仅美味可口，还具有以下营养价值：
- 健脾消食：鸡内金、山楂等食材具有健脾消食的功效，适合消化不良的人群食用。
- 活血化瘀：山楂具有活血化瘀的作用，对于瘀血体质的人群有益。
- 止咳化痰：金桔具有止咳化痰的作用，适合患有咳嗽、痰多的人群食用。
总结
福东海鸡内金山药饼，以其独特的制作工艺和丰富的营养价值，成为了人们喜爱的家常美食。通过今天的学习，相信你已经掌握了这道药膳饼的制作秘诀。不妨动手尝试一下，为自己和家人带来一份健康与美味。