茯苓糕，作为一种传统的中式点心，不仅口感绵软，而且富含多种营养成分，尤其适合老人和儿童食用。今天，我就来和大家分享一款简单营养的茯苓糕家常做法，让你轻松在家告别外买，享受美味与健康。
材料
- 茯苓粉：100克
- 糯米粉：200克
- 红枣：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：少许
制作步骤
准备材料
- 将红枣洗净，去核备用。
- 准备好茯苓粉、糯米粉和白糖。
调制面团
- 将茯苓粉、糯米粉和白糖倒入一个大碗中，混合均匀。
- 逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面团变得柔软且不粘手。
包裹红枣
- 将面团揉成小球，包裹住红枣。
- 用手轻轻压扁，形成小饼状。
烹饪
- 在锅中加入少许植物油，预热。
- 将红枣饼放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。
成品
煎好的茯苓糕，口感软糯，香甜可口。你可以根据个人口味，在红枣中加入其他食材，如核桃、枸杞等，丰富口感。
小贴士
- 茯苓粉和糯米粉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢软糯口感的可以增加糯米粉的量。
- 红枣的选用可以根据个人喜好，选择大枣或小枣。
- 煎制时，火候不宜过大，以免糊锅。
通过这款简单营养的茯苓糕家常做法，你可以在家轻松享受美味与健康。快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！