在炎炎夏日，香菜的香脆口感总能给餐桌带来一丝清凉。伏天正是香菜生长的旺季，掌握一些种植技巧，让你轻松在家种出美味的香菜。以下是一些实用的伏天香菜种植方法，让你在伏天也能享受自家的香菜！
选址与土壤
选址
选择光照充足、排水良好的地方种植香菜。阳光充足的地点有助于香菜生长，同时也要避免阳光直射，以防香菜叶片晒伤。
土壤
香菜喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。以沙质土壤为宜，pH值以6.0-7.0为佳。在种植前，可以施入适量的有机肥，如腐熟的鸡粪、牛粪等，提高土壤肥力。
种子处理
选种
选择籽粒饱满、颜色鲜亮的香菜种子。优质的种子发芽率更高，生长更快。
浸种
将香菜种子浸泡在清水中12小时，可以提高发芽率。
种植方法
直播
将浸泡好的香菜种子均匀撒在土壤表面，覆盖薄薄一层细土。播种后保持土壤湿润，大约7-10天即可发芽。
扦插
取香菜的健康嫩枝，长约10-15厘米，插入土壤中，深约3-5厘米。保持土壤湿润，大约2周左右即可生根发芽。
栽培管理
浇水
香菜喜欢湿润的环境，但在伏天高温下要注意适当控水，防止水渍烂根。早晨或傍晚浇水，保持土壤微湿即可。
施肥
在香菜生长期间，根据生长情况适时施入腐熟的有机肥或复合肥，以补充养分。
防虫害
香菜易受蚜虫、红蜘蛛等害虫的侵害。发现害虫时，要及时采取措施防治，如喷洒农药或用生物农药。
采收
适时采收
香菜生长迅速，一般在播种后40-50天即可采收。采摘香菜时，可以留下一部分植株继续生长，以利于后续采摘。
采收方法
采摘香菜时，用手轻轻拔起植株，或用剪刀从植株基部剪断。
结语
通过以上伏天香菜种植技巧，相信你能在伏天轻松收获香脆美味的香菜。快快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹清新吧！