一、葛根山楂的起源与功效
葛根和山楂，这两种食材在我国的传统医学中都有着悠久的历史。葛根，又称粉葛，主要产自我国南方，尤其是安徽阜阳地区。它富含淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，具有清热解毒、生津止渴、降血压等功效。山楂，则因其消食化积、活血化瘀而闻名，是健胃消食的佳品。
二、阜阳知名葛根山楂生产厂家介绍
1. 阜阳某葛根山楂有限公司
这家公司成立于上世纪90年代，是阜阳市较早从事葛根山楂加工的企业之一。公司占地面积广，拥有现代化的生产线和严格的品质控制体系。其主要产品有葛根粉、山楂糕、山楂片等。
2. 阜阳某农业科技有限公司
这家公司专注于葛根山楂的种植、加工和销售，是一家集产学研于一体的综合性企业。公司采用绿色种植技术，保证产品的天然无污染。其主要产品有葛根茶、山楂果汁、葛根山楂粉等。
三、产地详情
阜阳市位于安徽省西北部，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。这里土壤肥沃，气候适宜，为葛根和山楂的生长提供了得天独厚的条件。阜阳的葛根和山楂以色泽鲜亮、口感鲜美、营养价值高而著称。
四、选购指南
1. 观察外观
选择葛根时，应选择表皮光滑、颜色呈淡黄色或浅棕色的，无霉变、无虫蛀。山楂则以果实饱满、色泽鲜红、无病斑为佳。
2. 闻气味
葛根应具有浓郁的天然香味，无异味。山楂则应具有特有的酸味，无霉味。
3. 尝味道
葛根粉应口感细腻，无苦涩味。山楂糕、山楂片等加工制品，应酸甜适中，无酸味过重或甜味过淡。
4. 查看生产日期和保质期
购买时应注意查看产品的生产日期和保质期，确保食用安全。
五、结语
葛根山楂作为我国传统食材，具有丰富的营养价值和药用功效。选择优质的产品，不仅能够满足口感，还能为健康加分。希望本文的揭秘能够帮助您更好地了解葛根山楂，选购到满意的产品。