引言
水果罐头面包，顾名思义，是一种结合了水果罐头和面包的独特美食。它不仅方便快捷，而且充满了甜蜜滋味，非常适合忙碌的现代生活。在家自制水果罐头面包，不仅能享受美食，还能体验到DIY的乐趣。本文将详细指导您如何制作这款美味佳肴。
准备材料
以下是一份基本的制作水果罐头面包所需的材料清单：
- 高筋面粉：300克
- 砂糖：50克
- 干酵母：5克
- 温水：180毫升
- 黄油：30克
- 盐：2克
- 水果罐头：1罐（约200克）
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将面粉、砂糖、干酵母、盐混合均匀。
- 加入温水，搅拌成絮状。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入温暖处发酵至体积膨胀2倍。
步骤二：制作水果馅料
- 将水果罐头打开，取出水果和果汁。
- 将水果切成小块，备用。
步骤三：整形
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成长条形。
- 将水果块均匀地铺在面团上。
- 将面团卷起，捏紧封口，使水果馅料包裹在面团中。
- 将卷好的面团放入模具中，二次发酵至体积膨胀1.5倍。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 在面团表面刷一层牛奶，撒上少许芝麻。
- 烤约25分钟，至表面金黄。
注意事项
- 发酵时间根据室温不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 烘烤时间仅供参考，根据自家烤箱实际情况调整。
- 为了保证口感，水果罐头选择时应选择口感好、甜度适中的水果。
总结
在家自制水果罐头面包，不仅方便快捷，而且美味可口。通过以上步骤，您可以在家中轻松享受到这款美食。快来试试吧，让甜蜜滋味随时陪伴您！