引言
在快节奏的现代生活中，外卖成为许多人的选择。然而，自己动手做的家常菜不仅更健康，而且能带来满满的幸福感。今天，我们就来分享一道简单又营养的家常菜——白菜丝的制作方法。
准备食材
- 白菜：1颗
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备白菜
- 将白菜洗净，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余盐分和杂质。
2. 准备配菜
- 将青红椒洗净，切成细丝。
- 准备适量蒜末。
3. 烹饪
- 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。
- 加入白菜丝翻炒，炒至白菜变软。
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 白菜丝可以提前浸泡，这样可以使白菜更加脆嫩。
- 翻炒时火候不宜过大，以免白菜丝过于焦糊。
- 加入青红椒丝不仅可以增加色彩，还能提升菜的口感。
健康小知识
白菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、养胃润肠的功效。这道简单的白菜丝，既保留了白菜的营养成分，又因其制作简便，适合忙碌的上班族和追求健康生活的您。
总结
家常白菜丝是一道简单易做、营养丰富的菜肴。通过自己动手制作，我们不仅能享受到美味的食物，还能感受到烹饪带来的乐趣。快快尝试一下，告别外卖，给自己和家人一份健康美味的家常菜吧！