在忙碌的生活中,偶尔来点小零食是必不可少的。今天,就让我们一起动手制作一款高颜值、美味又健康的小零食——芝麻球。不仅能够满足你的味蕾,还能在享受美食的同时,兼顾健康。
准备材料
首先,我们需要准备以下材料:
- 中筋面粉:200克
- 糖粉:50克
- 鸡蛋:1个
- 黄油:50克
- 芝麻:适量
- 牛奶:适量(用于和面)
制作步骤
步骤一:和面
- 将黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 加入鸡蛋液,继续打发至混合均匀。
- 筛入中筋面粉,用刮刀翻拌均匀,加入适量的牛奶,使面团呈湿润状态。
- 将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
步骤二:分割面团
- 将松弛好的面团分割成小剂子,每个剂子约10克。
- 将剂子搓圆,用手掌轻轻按压成圆饼状。
步骤三:裹芝麻
- 取一个圆饼,用手指轻轻按压,使其中间略微凹陷。
- 将芝麻撒在案板上,将圆饼放入芝麻中,让芝麻均匀地裹在圆饼表面。
- 用手轻轻按压,使芝麻粘附牢固。
步骤四:烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将裹好芝麻的圆饼放入烤盘,放入预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟,直至表面呈金黄色。
小贴士
- 制作过程中,面团不宜过度揉搓,以免面团变得粗糙。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整,避免烤焦。
- 芝麻球可以搭配各种果酱、巧克力酱等食用,味道更佳。
健康小贴士
芝麻球虽然美味,但也不宜过量食用。芝麻富含维生素E、钙、铁等营养成分,具有抗氧化、养颜美容的功效。适量食用,既能满足口腹之欲,又能为身体补充营养。
现在,你学会如何制作高颜值的芝麻球了吗?快动手试试吧,相信你一定能做出美味的芝麻球,与家人朋友共享这份快乐时光。
