广东风味玉米瘦肉是一道色香味俱全的粤菜，将玉米的香甜与瘦肉的鲜美完美结合。下面，我将详细介绍一下这道菜的做法，并提供视频教学，帮助新手朋友们轻松学会这道美味的家常菜。
准备材料
- 猪瘦肉：300克
- 玉米：2根
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 香油：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
做法步骤
步骤一：准备食材
- 猪瘦肉切成薄片，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 玉米洗净，切成小段；蒜末、生姜末备用。
步骤二：热锅凉油
- 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
步骤三：炒肉片
- 将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入适量酱油调色，翻炒均匀。
步骤四：加入玉米
- 将切好的玉米段放入锅中，继续翻炒均匀。
步骤五：调味
- 加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
步骤六：勾芡出锅
- 将水淀粉倒入锅中，勾芡。
- 最后加入适量香油提香，翻炒均匀后即可出锅。
视频教学
为了让大家更直观地学习广东风味玉米瘦肉的做法，这里提供了视频教学，让你轻松学会这道菜：
总结
广东风味玉米瘦肉是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的做法。新手朋友们可以尝试按照这个步骤来操作，相信你一定会做出一道美味的广东风味玉米瘦肉。祝大家烹饪愉快！