炎炎夏日，一杯冰爽的柠檬茶简直是救星。广东街头爆款柠檬茶，酸酸甜甜，既开胃又解暑。今天，就让我们一起学习如何在自家制作这款夏日必备饮品吧！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜柠檬 3-5个
- 红糖 50克（可根据口味调整）
- 蜂蜜 适量（可选）
- 热水 500毫升
- 冰块 适量
- 茶包 1个（绿茶或红茶均可）
制作步骤
步骤一：柠檬处理
- 将柠檬洗净，用厨房纸巾擦干水分。
- 用刀将柠檬切成薄片，去籽（可根据个人喜好保留籽）。
- 将切好的柠檬片放入碗中，加入红糖，用擀面杖或勺子轻轻压碎，使柠檬汁与红糖充分混合。
步骤二：柠檬糖水制作
- 将混合好的柠檬红糖水倒入锅中，加入热水，用中小火慢慢煮沸。
- 煮沸后转小火，继续煮5-10分钟，使红糖充分溶解，柠檬香气释放出来。
- 煮好的柠檬糖水过滤掉柠檬片和杂质，只留下清澈的糖水。
步骤三：茶包浸泡
- 在杯中加入适量的冰块。
- 将茶包放入另一个杯子中，加入热水，浸泡3-5分钟。
- 取出茶包，将茶水倒入装有冰块的杯子中。
步骤四：柠檬茶混合
- 将过滤好的柠檬糖水倒入茶水中，搅拌均匀。
- 如需，加入适量蜂蜜调味。
步骤五：冷藏保存
- 将制作好的柠檬茶放入冰箱冷藏，冰镇至冰爽可口。
- 可根据个人喜好添加柠檬片或薄荷叶作为装饰。
小贴士
- 新鲜柠檬的酸味更佳，建议购买新鲜柠檬。
- 红糖可以增加柠檬茶的口感，可根据个人口味调整。
- 茶包的种类选择根据个人喜好，绿茶和红茶均可。
- 制作过程中注意火候，避免糖水烧焦。
- 冷藏保存的柠檬茶口感更佳，建议提前制作。
现在，一杯清爽可口的柠檬茶就完成了！在这个夏日，与亲朋好友共享这份美味，让生活更加美好！