夏日炎炎，一杯清甜的柠檬茶不仅能解渴，还能带来一丝清凉。广东特产香水柠檬茶，以其独特的香气和口感，成为了夏日解暑的新宠。今天，就让我来教你如何在家轻松自制这款美味的香水柠檬茶！
选材与准备
1. 香水柠檬
首先，选择新鲜成熟的香水柠檬。香水柠檬的皮薄、汁多、香气浓郁，是制作香水柠檬茶的关键。购买时，应选择色泽鲜亮、皮薄肉厚的柠檬。
2. 红糖
红糖具有独特的香气和甜味，是香水柠檬茶不可或缺的原料。可以选择颗粒状或粉末状的红糖，根据个人口味调整用量。
3. 清水
选用新鲜、干净的自来水或过滤水，以确保茶水的口感和品质。
4. 热水瓶或茶壶
用于泡制香水柠檬茶的工具，可以选择不锈钢、玻璃或陶瓷材质。
制作步骤
1. 柠檬切片
将香水柠檬洗净，用刀切成薄片，去籽。切片时，注意不要切得太厚，以免影响茶水的口感。
2. 红糖煮水
将适量的红糖放入热水瓶或茶壶中，加入清水，用中火煮沸。煮沸后，转小火继续煮5分钟，让红糖充分溶解。
3. 加入柠檬片
将切好的柠檬片放入锅中，继续煮2分钟。此时，茶水会散发出浓郁的香气。
4. 过滤茶水
将煮好的香水柠檬茶过滤，去除柠檬片和红糖渣，保留清澈的茶水。
5. 调味与冷藏
根据个人口味，可以加入适量的蜂蜜或冰块。将调好味的香水柠檬茶倒入容器中，放入冰箱冷藏，待其冷却。
小贴士
- 制作香水柠檬茶时，可以根据个人口味调整红糖和柠檬片的用量。
- 为了保持柠檬的香气，可以在切片时保留一些柠檬皮。
- 香水柠檬茶冷藏后口感更佳，建议提前准备。
夏日炎炎，一杯自制的香水柠檬茶，不仅能解暑降温，还能让你感受到家的温馨。快动手试试吧！