黄芪，作为一味传统的中药材，在中医中被广泛用于补气固表、利水消肿等。然而，黄芪在储存过程中容易出现变黑现象，这不仅影响其外观，还可能带来安全隐患。那么，如何辨别真假黄芪？如何正确储存黄芪？以下为您一一解答。
一、过期黄芪变黑的隐患
黄芪在储存过程中，如果受潮或者存放不当，很容易出现变黑现象。这种变黑可能是由于微生物的繁殖、氧化作用或者药材自身成分的变化所导致的。变黑的黄芪不仅药效降低，还可能产生有害物质，对人体健康构成威胁。
二、如何辨别真假黄芪
1. 观察外观
真黄芪：呈圆柱形，表面淡黄色或淡棕色，有纵皱纹及皮孔，质硬而脆，断面纤维性，黄白色。
假黄芪：外观与真黄芪相似，但颜色较深，表面光滑，无纵皱纹及皮孔，质地较软，断面颜色较深。
2. 气味和味道
真黄芪：具有特殊的清香，味道微甜。
假黄芪：气味淡薄，味道苦涩。
3. 水试
将黄芪放入水中，真黄芪会沉入水底，假黄芪则浮在水面上。
三、家庭储存指南
1. 防潮
将黄芪存放在干燥通风的地方，避免潮湿。
2. 避光
黄芪不宜长时间暴露在阳光下，应存放在阴凉处。
3. 密封保存
使用密封袋或密封罐将黄芪妥善保存，防止灰尘和杂质进入。
4. 定期检查
定期检查黄芪的储存情况，一旦发现变黑、霉变等现象，应及时处理。
5. 适量购买
根据个人需求适量购买黄芪，避免一次性购买过多导致储存困难。
通过以上方法，相信您已经对如何辨别真假黄芪和家庭储存黄芪有了更深入的了解。在日常生活中，我们要注重中药材的选购和储存，以确保用药安全。