在我们的日常生活中，牛奶作为一种常见的饮品和食材，深受大家的喜爱。然而，牛奶的保质期较短，过期后不仅口感变差，还可能存在食品安全风险。那么，如何辨别过期牛奶呢？以下五个简单方法，让你轻松避免食安风险。
方法一：观察包装上的保质期和保质条件
购买牛奶时，首先要关注包装上的生产日期和保质期。一般来说，牛奶的保质期在1-3个月之间。此外，保质条件也非常重要，如需冷藏、避光等。若发现牛奶已过期或包装破损，请勿购买。
方法二：观察牛奶的颜色和气味
新鲜牛奶呈乳白色，色泽均匀。若牛奶颜色变暗、出现沉淀或絮状物，说明牛奶已变质。同时，新鲜牛奶有淡淡的乳香味，若出现酸味或其他异味，则可能已过期。
方法三：品尝牛奶的味道
新鲜牛奶口感纯正，无异味。若牛奶口感酸涩、苦涩或发咸，说明牛奶已变质，不宜饮用。
方法四：观察牛奶的凝固情况
将牛奶倒入杯中，轻轻摇晃。新鲜牛奶在摇晃后，会出现轻微的泡沫，且泡沫容易消散。若牛奶出现大量泡沫，且泡沫不易消散，说明牛奶已变质。
方法五：使用牛奶酸度测试纸
市面上有专门的牛奶酸度测试纸，可以检测牛奶的酸度。将测试纸浸入牛奶中，观察颜色变化。若颜色显示牛奶酸度较高，说明牛奶已过期。
通过以上五个方法，我们可以轻松辨别过期牛奶，避免食品安全风险。在日常生活中，我们要养成良好的食品卫生习惯，关注食品保质期，确保自己和家人的饮食安全。