海底椰海星汤，一道融合了海洋与大地精华的养生佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食疗价值。今天，就让我带你一起揭开这道家常养生美味的神秘面纱，轻松学会如何制作一碗滋补养生的海底椰海星汤。
海底椰与海星的营养价值
海底椰
海底椰，又名椰子树根，富含多种维生素、矿物质和氨基酸，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴养颜的功效。长期食用，可以增强免疫力、抗衰老、美容养颜。
海星
海星，是一种低脂肪、高蛋白的海产品，含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B1、B2、B12等。海星具有清热解毒、润肺止咳、消肿止痛的功效，对治疗胃痛、咳嗽、水肿等疾病有很好的辅助作用。
海底椰海星汤的制作方法
准备材料
- 海底椰：150克
- 海星：100克
- 瘦猪肉：100克
- 鸡骨：500克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
- 准备食材：将海底椰、海星、瘦猪肉和鸡骨分别清洗干净，备用。
- 焯水：将海星放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
- 炖煮：将鸡骨放入锅中，加入足量清水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入海底椰：将炖煮好的鸡骨汤过滤掉杂质，加入海底椰，继续炖煮30分钟。
- 加入海星和瘦肉：将焯水后的海星和瘦猪肉放入锅中，继续炖煮30分钟。
- 调味：根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，即可食用。
小贴士
- 海底椰和海星在炖煮过程中不宜过长，以免营养流失。
- 烹饪过程中可加入枸杞、红枣等食材，增加汤品的营养价值。
- 海星焯水时，可用少许料酒去除腥味。
海底椰海星汤，不仅是一道美味的家常菜，更是一道具有很高养生价值的滋补佳肴。学会这道汤的制作方法，让我们的生活更加健康美味。快来试试吧！