嗨，亲爱的读者们！今天我要和大家分享一道超级简单又营养的美食——海鲜蔬菜米饭。这道菜不仅制作起来简单快捷，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族或者追求健康生活的朋友们。接下来，就让我一步步地教大家如何制作这道美味的海鲜蔬菜米饭吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 米饭：2杯
- 虾仁：200克
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备米饭
- 将2杯米洗净，加入适量的水，放入电饭煲或锅中煮熟。
- 煮好的米饭盛出，稍微放凉备用。
步骤二：处理海鲜和蔬菜
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用厨房纸巾吸干水分。
- 胡萝卜洗净切成小丁，洋葱和青椒切丝，青菜洗净切碎。
- 热锅凉油，加入蒜末炒香。
- 放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
步骤三：炒制蔬菜
- 锅中留底油，加入洋葱丝和青椒丝翻炒至断生。
- 加入胡萝卜丁和青菜，继续翻炒至蔬菜变软。
步骤四：调味
- 加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 将炒好的蔬菜和虾仁倒入放凉的米饭中，用筷子拌匀。
步骤五：装盘
- 将拌匀的海鲜蔬菜米饭盛入盘中，即可享用。
小贴士
- 米饭要提前煮好并放凉，这样炒出来的米饭会更加松散，口感更好。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如黄瓜、豆芽等。
- 虾仁可以用其他海鲜替代，如鱼片、贝类等。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道海鲜蔬菜米饭不仅简单易学，而且营养美味，是一道非常适合忙碌生活的美食。希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！