孩子爱吃的虾仁山药面，营养美味，制作攻略大公开

虾仁山药面，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这道菜不仅美味，而且营养丰富，非常适合小朋友的口味。下面，就让我来为大家详细揭秘虾仁山药面的制作攻略，让你在家也能轻松做出色香味俱全的美食。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

将虾仁清洗干净，去掉虾线，然后用少许盐和料酒腌制10分钟，这样可以让虾仁更加鲜美。

山药去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。胡萝卜和青菜也洗净切丝备用。

在锅中加入适量清水，水开后下面条，煮至七成熟捞出，过一遍冷水，这样可以让面条更加劲道。

锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，加入少许盐和酱油调味。

虾仁炒至熟透后，加入山药丝和胡萝卜丝，继续翻炒，直到蔬菜变软。

将煮好的面条加入锅中，与蔬菜虾仁一起翻炒均匀。

最后，加入青菜丝，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

虾仁山药面是一道简单又营养丰富的家常菜，非常适合忙碌的家长为孩子准备。通过以上攻略，相信你也能轻松做出美味的虾仁山药面，为家人的餐桌增添一份温馨。