亲爱的家长们，你是否也在为孩子的零食问题而烦恼？市面上那些花花绿绿的饼干，虽然看起来诱人，但添加剂太多，实在让人不放心。今天，我要给大家分享一款孩子超爱吃的佛手饼干制作秘诀，健康美味两不误，快来学学怎么在家做吧！
佛手饼干制作材料
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 芝麻：适量
佛手饼干制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
步骤二：制作佛手形状
- 取出冷藏好的面团，搓成长条状。
- 将长条面团切成小段，每段约10克。
- 将每个小面团搓成佛手形状，可以用牙签在中间戳一个小洞，让佛手形状更加立体。
步骤三：装饰与烘烤
- 在佛手饼干表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。
- 预热烤箱至180℃，将佛手饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
小贴士
- 黄油要选择室温软化的，这样更容易打发。
- 面团要冷藏1小时，这样烘烤出来的饼干更加酥脆。
- 刷蛋黄液可以让饼干更加金黄诱人，撒上芝麻则增添了口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况调整。
结语
这款佛手饼干不仅外观可爱，而且口感酥脆，孩子一定会爱上它。在家制作，可以放心食材，让健康美味与孩子共享。快来试试吧，相信你也能做出美味的佛手饼干！