引言
芹菜，这种常见的绿色蔬菜，不仅富含营养，还具有独特的香气。今天，我们要为大家揭秘一款健康美味的小零食——烤芹菜饼干。这款饼干制作简单，营养均衡，是孩子们爱不释手的健康选择。
材料准备
- 芹菜：适量
- 面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 糖：10克
- 盐：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：芹菜处理
- 将芹菜洗净，切成约3厘米长的段。
- 用开水焯水，去除芹菜的苦涩味。
- 焯水后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
步骤二：和面
- 将面粉、糖、盐混合在一起。
- 打入鸡蛋，加入适量植物油，搅拌均匀。
- 将焯好水的芹菜段加入面糊中，充分搅拌均匀。
步骤三：烤制
- 预热烤箱至180°C。
- 在烤盘上铺一层烘焙纸，将搅拌好的面糊均匀铺开。
- 送入预热好的烤箱，烤制约15-20分钟，直到表面金黄。
小贴士
- 芹菜焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失。
- 面糊的稠度要适中，太稠不易烤熟，太稀则容易散开。
- 烤制时间根据个人烤箱的功率进行调整。
营养分析
烤芹菜饼干富含膳食纤维、维生素C、钙、钾等营养素，有助于促进消化、增强免疫力。同时，低糖、低脂的特点，使其成为一款健康的零食选择。
结语
烤芹菜饼干不仅制作简单，而且营养丰富，是孩子们喜爱的健康小零食。快动手尝试一下吧，让这款美味又健康的饼干为你的生活增添色彩！