圣诞节即将来临，家里的小宝贝们是不是已经迫不及待地想要参与到节日氛围中呢？玛莎圣诞黄油饼干，这款既美味又充满节日气息的小点心，绝对能成为你家的烘焙新选择。今天，就让我们一起揭开这款饼干制作的神秘面纱，让你的家充满甜蜜的圣诞味道。
准备材料
首先，我们要准备好制作玛莎圣诞黄油饼干的材料：
- 黄油：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1/2茶匙
- 巧克力豆、彩色糖珠、杏仁片等装饰材料
制作步骤
1. 黄油软化
将黄油切成小块，放在室温下软化至手指可以轻松按压的程度。
2. 打发黄油
将软化的黄油放入一个大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。
3. 加入糖和鸡蛋
在打发好的黄油中加入细砂糖，继续打发至糖完全溶解。然后，分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉混合后，过筛到黄油糊中。用刮刀翻拌均匀，直至面糊呈光滑状。
5. 加入香草精
在面糊中加入香草精，搅拌均匀。
6. 形成饼干面团
将搅拌好的面糊用手揉成面团，确保面团均匀。
7. 装饰饼干
将面团搓成小圆球，摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。可以用巧克力豆、彩色糖珠、杏仁片等装饰材料进行装饰。
8. 烘焙
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
9. 冷却
将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 在制作过程中，注意不要过度搅拌面糊，以免面团变得过于紧实。
- 根据个人口味，可以适当调整糖的用量。
- 烘焙时间可能会因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
结语
学会了玛莎圣诞黄油饼干的制作方法，每年圣诞节你都可以为家人和朋友们带来一份温馨的节日礼物。动手制作的过程中，不仅能培养孩子的动手能力，还能增进家人间的感情。快来试试吧，让你的家充满甜蜜的圣诞气息！