亲爱的家长们,孩子们的最爱往往是那些既营养又美味的食物。今天,我要给大家分享一道孩子最爱吃的宝中宝胡椒虾的做法,不仅味道鲜美,而且富含营养,让我们一起来看看吧!
选材与准备
1. 主料
- 宝中宝虾(新鲜活虾更佳)500克
- 胡椒粉适量
2. 辅料
- 大蒜2瓣
- 姜一小块
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
3. 准备工作
- 将虾去头去壳,留下尾巴,背部剪开去肠线。
- 大蒜、姜切片,葱切段。
胡椒虾制作步骤
步骤一:虾的处理
- 将处理好的虾洗净,沥干水分。
- 在虾背划一刀,便于入味。
步骤二:腌制
- 在虾中加入适量的盐、料酒,拌匀后腌制10分钟。
步骤三:爆香调料
- 热锅冷油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
步骤四:炒虾
- 将腌制好的虾放入锅中,快速翻炒至虾变色。
- 根据个人口味,加入适量的胡椒粉,继续翻炒均匀。
步骤五:出锅装盘
- 炒至虾完全变色,撒上葱段,翻炒均匀。
- 出锅,装盘。
小贴士
- 虾要新鲜,这样炒出来的虾才更加鲜美。
- 虾背划一刀可以更好地入味。
- 炒虾时火候要大,动作要快,以免虾肉变老。
- 胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。
营养价值
宝中宝胡椒虾富含蛋白质、维生素和矿物质,具有很高的营养价值。虾肉鲜嫩可口,富含优质蛋白质,对儿童的生长发育大有裨益。胡椒具有温中散寒、下气消痰的作用,与虾搭配,既美味又健康。
亲爱的家长们,这道宝中宝胡椒虾的做法简单易学,相信您的孩子一定会爱上它。快动手试试吧,让美味与营养陪伴孩子们的成长时光!
