土豆，作为我国餐桌上常见的食材，因其口感好、营养丰富、价格亲民而深受喜爱。今天，我就为大家带来一系列色香味俱全的家常土豆菜谱，保证一看就会做，让孩子们爱不释手！
土豆丝炒肉
准备材料：
- 土豆：2个
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 淀粉：适量
制作步骤：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，泡在水中防止氧化变黑。
- 猪肉切丝，加入少许盐、酱油、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 青红椒切丝，生姜、大蒜切末。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入生姜、大蒜、青红椒丝继续翻炒。
- 土豆丝沥干水分，加入锅中快速翻炒。
- 加入适量盐、酱油、醋调味，翻炒均匀即可出锅。
土豆炖牛肉
准备材料：
- 土豆：2个
- 牛肉：300克
- 白萝卜：1个
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香叶：适量
- 桂皮：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
制作步骤：
- 土豆去皮切块，牛肉切块，白萝卜去皮切块。
- 热锅凉油，油热后下入牛肉块，翻炒至变色。
- 加入适量老抽、生抽翻炒均匀。
- 加入足够的水，放入香叶、桂皮、花椒、八角。
- 水开后，放入土豆块和白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，继续炖煮10分钟，即可出锅。
土豆烧排骨
准备材料：
- 土豆：2个
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
制作步骤：
- 土豆去皮切块，排骨洗净切块。
- 热锅凉油，油热后下入排骨块，翻炒至变色。
- 加入适量料酒、生抽翻炒均匀。
- 加入足够的水，放入生姜、大蒜、八角、花椒。
- 水开后，放入土豆块，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，继续炖煮10分钟，即可出锅。
这些家常土豆菜谱简单易学，色香味俱全，非常适合家庭制作。快动手试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！