坚果皇冠面包，一款深受孩子们喜爱的面包，不仅美味可口，而且富含营养。在家轻松制作这款面包，不仅能满足孩子们的味蕾，还能让家人共享烘焙的乐趣。下面，就让我来揭秘这款坚果皇冠面包的制作小秘诀吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：280毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：50克
- 盐：5克
- 黄油：50克
- 坚果：适量（如杏仁、核桃、花生等）
- 鸡蛋液：适量（用于涂抹面包表面）
制作步骤
1. 酵母活化
将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。
2. 面团揉制
将面粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
3. 面团发酵
将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
4. 面团分割
将发酵好的面团取出，分割成若干等份，滚圆后松弛10分钟。
5. 擀面整形
将松弛好的面团擀成圆形，包入适量的坚果，捏紧封口。
6. 造型装饰
将包好坚果的面团放入烤盘中，用叉子在表面扎几个小孔，涂抹一层鸡蛋液。
7. 烤箱预热
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20分钟，直至面包表面金黄。
小贴士
- 酵母水温度不宜过高，以免杀死酵母。
- 面团发酵时间根据室温而定，注意观察面团状态。
- 坚果可以根据个人喜好选择，也可以添加葡萄干、红枣等干果。
- 烤箱温度和时间仅供参考，可根据实际情况调整。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的坚果皇冠面包了。快动手试试吧，相信您的家人一定会喜欢的！