在我们的日常生活中，孩子的饮食健康总是家长们关注的焦点。今天，我要给大家分享一款既简单又营养的小零食——青菜胡萝卜饼干。这款饼干不仅能够满足孩子们的味蕾，还能让他们在享受美味的同时摄入必要的营养。下面，就让我带你一起走进这款饼干的世界，看看它是如何诞生的吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 青菜：200克
- 胡萝卜：150克
- 低筋面粉：300克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
步骤一：青菜和胡萝卜的处理
- 首先，将青菜和胡萝卜清洗干净，去除杂质。
- 接着，将青菜和胡萝卜切成细末，越细越好。这样不仅便于混合，还能让饼干更美味。
- 将切好的青菜和胡萝卜末用搅拌机打成泥状，这样可以让饼干的颜色更加鲜艳，口感也更加细腻。
步骤二：制作饼干面团
- 在一个大碗中，倒入低筋面粉、糖粉、泡打粉和盐，混合均匀。
- 在另一个小碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 将打好的青菜胡萝卜泥倒入面粉中，同时倒入鸡蛋液，用手揉搓成面团。
- 注意，这里不需要揉搓太长时间，以免面团过于紧实。
步骤三：制作饼干
- 将面团放在案板上，用手轻轻揉搓成厚度适中的面饼。
- 使用饼干模具或刀子切割成喜欢的形状。
- 将切好的饼干摆放在烤盘上，烤箱预热至180℃，放入烤箱中层烤制15-20分钟。
- 烤至饼干表面金黄，即可取出晾凉。
营养与美味
青菜胡萝卜饼干不仅口感香脆，而且富含丰富的营养。青菜和胡萝卜中的维生素、矿物质以及膳食纤维，对孩子的生长发育大有裨益。同时，这款饼干低糖、低脂，非常适合小朋友的健康饮食。
现在，你学会如何制作青菜胡萝卜饼干了吗？赶快动手尝试一下吧！相信孩子们一定会爱上这款美味又营养的小零食！