山药，玉米，鸡腿，这三种食材的组合听起来就让人食欲大开。不仅美味，而且营养丰富，是孩子们的最爱。今天，就让我来为大家详细讲解山药玉米鸡腿的做法，让你轻松在家做出营养美味的一餐。
准备食材
- 鸡腿：2个
- 山药：1根
- 玉米：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 鸡腿洗净，去掉多余的脂肪，切成块状。
- 山药去皮，切成滚刀块。
- 玉米洗净，切成段。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
步骤二：腌制鸡腿
- 将鸡腿放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 腌制10分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道。
步骤三：炒制鸡腿
- 热锅凉油，油热后放入葱段、姜片、蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡腿，翻炒至表面变色。
- 加入适量的水，没过鸡腿即可。
步骤四：加入山药和玉米
- 水开后，放入山药和玉米，继续煮5分钟。
- 加入适量的盐、白糖调味。
步骤五：勾芡收汁
- 加入适量的水淀粉，勾芡收汁。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
小贴士
- 鸡腿在腌制时，可以加入一些胡椒粉，增加口感。
- 玉米和山药不宜煮太久，以免口感变差。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1，根据个人口味调整。
这样，一道营养美味、简单易学的山药玉米鸡腿就完成了。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！