亲爱的家长们，孩子们总是对新鲜事物充满好奇，而美食更是他们无法抗拒的诱惑。今天，我要给大家分享一款既营养又美味的自制饼干——羊肉胡萝卜饼干。这款饼干不仅制作简单，而且富含蛋白质和维生素，是孩子们健康饮食的好选择。
准备材料
首先，让我们来看看需要准备的材料：
- 羊肉馅 200克
- 胡萝卜 1根
- 中筋面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 酵母粉 1小勺
- 植物油 适量
制作步骤
1. 胡萝卜处理
将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。这一步可以提前完成，以便后续步骤更加顺畅。
2. 羊肉馅调味
将羊肉馅放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。这样可以让羊肉馅更加入味。
3. 面团制作
在另一个碗中，将中筋面粉和酵母粉混合均匀。然后，加入鸡蛋和适量的植物油，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。
4. 混合馅料
将胡萝卜丝和调味好的羊肉馅混合在一起，搅拌均匀。
5. 分割面团
将揉好的面团分割成小剂子，每个剂子包入适量的馅料。
6. 搓圆压扁
将包好馅料的面团搓成圆形，然后压扁成饼状。
7. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃，准备烤盘。
8. 烤制饼干
将做好的饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 在制作过程中，可以根据个人口味调整羊肉馅的调味料。
- 饼干在烤制过程中可能会略微变形，这是正常现象。
- 烤好的饼干可以放在室温下冷却，也可以放入冰箱冷藏保存。
结语
羊肉胡萝卜饼干不仅制作简单，而且营养丰富，是孩子们早餐或小零食的不错选择。家长们可以尝试着和孩子们一起动手制作，增进亲子关系的同时，也让他们享受到自己动手的乐趣。快来试试这款美味的羊肉胡萝卜饼干吧！