杭州，这座充满历史与现代交融的城市，隐藏着无数的老街小巷。在这其中，有一处名为荞麦岭的地方，它是杭州少为人知却又极具特色的美食街区。今天，就让我们一同走进这条老街，探寻其中的传统小吃，感受老杭州的独特魅力。
荞麦岭的历史渊源
荞麦岭原名“高庄岭”，因历史上荞麦种植较多而得名。这里曾是杭州城的北门，自古就是兵家必争之地。如今，荞麦岭已经逐渐褪去往日的战火痕迹，取而代之的是浓浓的市井烟火气息。
地道的传统小吃
1. 荞麦饼
作为荞麦岭的招牌美食，荞麦饼早已成为这里的一道风景线。这种饼皮薄馅多，香脆可口，深受当地人喜爱。饼皮采用荞麦面粉制作，内馅有肉、菜、豆沙等多种选择，可以根据个人口味进行搭配。
2. 糖藕
糖藕是杭州的传统小吃之一，在荞麦岭也能找到这道美味。糖藕选用上等莲藕，切片后用糖水煮至入味，再配以桂花酱，甜而不腻，回味无穷。
3. 醉鸡
醉鸡是荞麦岭的另一道特色美食。选用当地散养土鸡，经过独特工艺腌制，再以黄酒烹煮，使其味道鲜美，入口即化。
4. 糖油糕
糖油糕是杭州的传统糕点，荞麦岭的糖油糕更是别具一格。糕皮香脆，内馅软糯，搭配糖油一起食用，口感极佳。
荞麦岭的特色店铺
在荞麦岭，除了品尝地道的传统小吃，你还可以在这里找到许多独具特色的店铺。
1. 张小泉剪刀店
张小泉剪刀店是杭州的百年老店，位于荞麦岭街头。这里售卖各种传统剪刀，以及与剪刀相关的文创产品，是了解中国传统工艺的好去处。
2. 王老吉凉茶店
王老吉凉茶店位于荞麦岭中段，这里的凉茶选用优质原料，口感清爽，是夏日解暑的佳品。
3. 江南布鞋店
江南布鞋店售卖各种传统布鞋，款式新颖，质量上乘，是购买纪念品的不错选择。
总结
荞麦岭作为老杭州的美食街，承载着这座城市的历史与文化。在这里，你可以品尝到地道的传统小吃，感受浓厚的市井烟火气息。下次来到杭州，不妨来一趟荞麦岭，寻味这老杭州的独特魅力。