亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和大家分享一款简单又美味的饼干——好丽友洋葱饼干。这款饼干口感酥脆，洋葱的香气与面粉的香醇完美结合，不仅适合大朋友，小朋友也会爱不释手。下面，就让我来一步步教大家如何在家轻松制作这款美味的洋葱饼干吧！
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 玉米淀粉：30克
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 盐：1/4茶匙
- 洋葱：适量（根据个人口味调整）
制作步骤
1. 预热烤箱
首先，将烤箱预热至180°C，确保饼干烘烤时能够均匀受热。
2. 准备面团
将无盐黄油切成小块，放入室温下软化。将软化的黄油和细砂糖一起打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 加入鸡蛋
将鸡蛋打散，分次加入打发的黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
4. 混合干性材料
将中筋面粉、玉米淀粉和盐混合均匀，筛入打发的黄油中。
5. 加入洋葱
将洋葱切碎，加入混合好的面粉中，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
6. 模具塑形
将面团放在案板上，用手揉搓成条状，然后切成小段。将小段面团搓成圆球状，放在烤盘上。
7. 烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至饼干表面呈金黄色。
8. 冷却
将烤好的饼干取出，放在架子上冷却至室温。
小贴士
- 洋葱的用量可以根据个人口味调整，喜欢洋葱味重的可以适当增加。
- 面团不要揉搓过度，以免饼干口感变硬。
- 烤箱的温度和烘烤时间可能会因个人烤箱而异，请根据实际情况调整。
总结
好丽友洋葱饼干制作简单，口感酥脆，洋葱的香气让人回味无穷。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何在家轻松制作这款美味的饼干。快动手试试吧，让家人和朋友一起分享这份美味吧！