山药和葛根,这两种食材在中医里被誉为“土中人参”和“天然降火剂”,它们不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很高的药用价值。盒马山药葛根糊,就是以这两种食材为主料,制作而成的家常养生饮品。今天,就让我来带你一起探索这款美味又养生的饮品,让你轻松在家制作,享受营养满分的生活!
山药与葛根的营养价值
山药
山药,又称薯蓣,是一种营养价值极高的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及多种氨基酸,具有健脾益胃、补肺润燥、降低血糖、增强免疫力等功效。山药中的黏液蛋白,还能保护心血管,预防动脉硬化。
葛根
葛根,是豆科植物葛的根,被誉为“天然降火剂”。葛根中含有丰富的葛根素、葛根苷等成分,具有清热解毒、生津止渴、降血压、降血脂、抗氧化等作用。长期饮用葛根饮品,对心血管健康大有裨益。
盒马山药葛根糊的制作方法
材料
- 山药 200克
- 葛根 100克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤
- 将山药、葛根洗净,去皮,切成小块。
- 红枣洗净,去核。
- 将山药、葛根、红枣放入搅拌机中,加入适量水,搅拌成糊状。
- 将搅拌好的糊状物倒入锅中,加入适量冰糖,煮至冰糖融化。
- 关火,待糊状物稍微冷却后,即可倒入碗中享用。
小贴士
- 山药和葛根均含有较多的黏液质,搅拌时可能会出现糊状物粘在搅拌机内壁的情况,建议在搅拌前在搅拌机内壁涂抹一层薄薄的食用油,方便清洗。
- 糖分可根据个人口味适量增减。
- 制作过程中,注意火候,避免糊状物烧焦。
盒马山药葛根糊的养生功效
- 润肺止咳:山药具有补肺润燥的功效,适合秋季食用,有助于缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。
- 降血压、降血脂:葛根具有降低血压、降血脂的作用,适合高血压、高血脂患者饮用。
- 美容养颜:山药和葛根均富含抗氧化成分,有助于延缓衰老,美容养颜。
- 增强免疫力:山药中的黏液蛋白能增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
盒马山药葛根糊,简单易做,营养丰富,是家常养生饮品的佳选。赶快动手尝试一下吧,让这个美味又养生的饮品为你的生活增添一份健康与活力!
