荷叶糯米鸡：夏日家常美食制作教学，跟着视频学做荷叶飘香糯米鸡

夏日炎炎，食欲不振？不妨来尝试一下荷叶糯米鸡，这道传统中式美食不仅能够激发你的味蕾，还能带给你一份清新与宁静。今天，就让我们一起跟随视频教学，亲手制作这道荷叶飘香糯米鸡，感受家常美食的魅力。

准备材料

在开始制作之前，我们需要准备以下材料：

首先，将糯米用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水。然后，将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至糯米熟透，捞出备用。

将鸡胸肉切成小块，用料酒、酱油、白胡椒粉、盐腌制10分钟。将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至鸡肉熟透，捞出备用。

将莲藕去皮，切成小块；香菇泡发后，去蒂，切成小块；莲子去心，用清水泡软；豌豆洗净备用。

锅中加入适量的花生油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入莲藕、香菇、莲子、豌豆翻炒均匀，炒至蔬菜熟透，盛出备用。

将煮熟的糯米倒入炒好的蔬菜中，加入适量的盐，搅拌均匀，使糯米和蔬菜充分融合。

取一片荷叶，将其平铺在案板上，将拌好的糯米放入荷叶中央，然后将鸡肉放在糯米上面，用荷叶包裹好，用棉线绑紧。

锅中加入适量的水，放入绑好的荷叶糯米鸡，大火煮开后转小火，煮至糯米熟透，捞出即可。

为了让大家更加直观地了解荷叶糯米鸡的制作过程，我们为大家准备了一段视频教程。点击以下链接，即可观看：

荷叶糯米鸡是一道美味又具有养生功效的家常美食。通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作这道美味的荷叶糯米鸡。快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份夏日清凉美食！