在这个快节奏的生活中，我们常常追求美味与健康的平衡。今天，就让我来为大家介绍一款既美味又健康的饼干——红豆小米饼干。它将红豆的香甜与小米的香气完美结合，为我们的生活增添了一抹色彩。
红豆小米饼干的营养价值
红豆的营养
红豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。红豆中的蛋白质含量较高，有助于补充人体所需的氨基酸。此外，红豆还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
小米的营养价值
小米是一种营养丰富的谷物，含有多种维生素、矿物质和氨基酸。小米中的B族维生素含量较高，有助于提高人体免疫力。小米还具有养胃健脾、安神助眠等功效。
红豆小米饼干的制作方法
准备材料
- 红豆：100克
- 小米：100克
- 面粉：200克
- 糖：50克
- 泡打粉：5克
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
制作步骤
- 将红豆和小米洗净，浸泡4小时。
- 将浸泡好的红豆和小米放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。
- 将煮熟的红豆和小米沥干水分，加入面粉、糖和泡打粉，搅拌均匀。
- 在案板上撒上一层薄薄的面粉，将混合好的面团放在上面，揉成团。
- 将面团分成若干个小剂子，搓成圆柱形。
- 在每个圆柱形的面团上撒上芝麻，用手轻轻按压。
- 将做好的红豆小米饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟。
红豆小米饼干的食用建议
- 红豆小米饼干可作为早餐食用，搭配牛奶或豆浆，营养更丰富。
- 红豆小米饼干也可作为下午茶点心，缓解疲劳。
- 红豆小米饼干不宜过量食用，以免影响消化。
结语
红豆小米饼干是一款美味又健康的饼干，它将红豆的香甜与小米的香气完美结合，为我们的生活带来了无尽的美味。快来试试这款神奇的搭配吧，让你的生活更加丰富多彩！