红薯，作为我们日常饮食中常见的一种食材，营养丰富，口感软糯。然而，红薯的储存却让很多人头疼，因为红薯很容易发芽和烂掉。今天，就让我来为大家分享一些红薯储存的小窍门，让你轻松保存红薯，不发芽不烂掉。
红薯储存前的准备工作
在储存红薯之前，我们需要做一些准备工作，以确保红薯能够更好地保存。
1. 选择新鲜红薯
选择新鲜的红薯是储存成功的第一步。新鲜的红薯水分充足，口感好，储存时间也会更长。在购买红薯时，要选择表皮光滑、无损伤、无病斑的。
2. 清洗红薯
购买回来的红薯要先用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。但要注意，不要将红薯浸泡在水中，以免红薯吸水后更容易烂掉。
红薯储存方法
1. 阴凉通风处储存
将清洗干净的红薯放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。红薯在储存过程中需要一定的氧气，因此，储存的地方要保证空气流通。
2. 塑料袋储存
将红薯放入塑料袋中，可以减少红薯与空气的接触，降低水分蒸发。在塑料袋中放入一些干燥剂，如硅胶，可以吸收袋内的水分，进一步延长红薯的储存时间。
3. 红薯与苹果同存
将红薯与苹果一起存放，可以延长红薯的储存时间。这是因为苹果会释放出乙烯气体，乙烯气体可以抑制红薯的呼吸作用，从而延缓红薯的发芽和烂掉。
4. 冷藏储存
将红薯放入冰箱的冷藏室中储存，可以有效地抑制红薯的呼吸作用，延长红薯的储存时间。但要注意，红薯不宜长时间放在冰箱中，以免冻伤。
红薯储存注意事项
1. 避免阳光直射
阳光直射会加速红薯的发芽和烂掉，因此，储存红薯的地方要避免阳光直射。
2. 避免潮湿
红薯在潮湿的环境中容易烂掉，因此，储存红薯的地方要保持干燥。
3. 定期检查
在储存红薯的过程中，要定期检查红薯的状态，一旦发现红薯发芽或烂掉，要及时处理。
通过以上这些小窍门，相信你一定能够轻松保存红薯，不发芽不烂掉。快来试试吧！