引言
红枣山药糕，作为一款传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。本文将详细介绍红枣山药糕的新做法，并通过视频教学，帮助读者轻松学会制作这道美味佳肴。
材料准备
在开始制作红枣山药糕之前，我们需要准备以下材料：
- 山药：500克
- 红枣：200克
- 糖：适量
- 鸡蛋：2个
- 植物油：适量
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：适量
制作步骤
1. 山药处理
- 将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟的山药用叉子压成泥状。
2. 红枣处理
- 将红枣洗净，去核，切成小块。
3. 蛋黄、糖和植物油混合
- 在一个大碗中，加入蛋黄、糖和植物油，用打蛋器搅拌均匀。
4. 添加山药泥
- 将蒸熟的山药泥加入蛋黄液中，继续搅拌均匀。
5. 加入面粉和泡打粉
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
6. 加入红枣
- 将切好的红枣加入面糊中，轻轻拌匀。
7. 预热烤箱
- 预热烤箱至180摄氏度。
8. 烘焙
- 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约25分钟。
9. 脱模
- 烘烤完成后，待糕点冷却至室温，取出脱模。
视频教学
为了更直观地学习红枣山药糕的制作方法，以下是一个视频教程，您可以参考：
注意事项
- 在制作过程中，山药和红枣的量可以根据个人口味进行调整。
- 烘烤时间和温度可能因烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 红枣山药糕适合作为早餐或下午茶食用，口感软糯，营养丰富。
结语
红枣山药糕是一道既传统又新潮的糕点，通过以上详细的教学步骤，相信您已经掌握了制作方法。快动手尝试一下吧，让这份美味带给家人和朋友。