嘿，烘焙爱好者们！今天要跟大家分享一款既香甜又营养的小饼干——红枣味小人饼干。这款饼干不仅适合大朋友享用，小朋友也会爱不释手。接下来，就让我来一步步教大家如何制作这款美味的小饼干吧！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 红枣：50克
- 鸡蛋：1个
- 红糖：50克
- 白砂糖：30克
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：红枣处理
- 将红枣洗净，去核。
- 用微波炉加热2分钟或者蒸10分钟，让红枣变软。
步骤二：准备面团
- 在一个大碗中，倒入红糖和白砂糖。
- 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
- 慢慢加入植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将处理好的红枣加入面团中，揉搓成光滑的面团。
步骤三：制作小人饼干
- 将面团分成小份，每份揉搓成小球状。
- 用手指轻轻压扁，再压出小人的形状。
- 如果有模具，可以直接用模具压出形状。
步骤四：烘焙
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 将制作好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，间距要适中。
- 烘焙10-15分钟，直到饼干边缘微黄。
步骤五：冷却与享用
- 烘焙完成后，取出饼干，放在架子上冷却。
- 待饼干完全冷却后，就可以享用美味可口的红枣味小人饼干啦！
小贴士
- 红枣可以根据个人喜好选择大小，大小不一的小饼干更富有乐趣。
- 面团不要太软，以免烘烤过程中变形。
- 烤箱的温度和时间根据个人烤箱情况适当调整。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作红枣味小人饼干。动手做一做吧，让这款香甜营养的小饼干成为你的烘焙新宠！