嘿,烘焙爱好者们!今天要跟大家分享一款既香甜又营养的小饼干——红枣味小人饼干。这款饼干不仅适合大朋友享用,小朋友也会爱不释手。接下来,就让我来一步步教大家如何制作这款美味的小饼干吧!
材料准备
首先,我们需要准备以下材料:
- 中筋面粉:200克
- 红枣:50克
- 鸡蛋:1个
- 红糖:50克
- 白砂糖:30克
- 植物油:50毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:少许
制作步骤
步骤一:红枣处理
- 将红枣洗净,去核。
- 用微波炉加热2分钟或者蒸10分钟,让红枣变软。
步骤二:准备面团
- 在一个大碗中,倒入红糖和白砂糖。
- 加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
- 慢慢加入植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀。
- 将处理好的红枣加入面团中,揉搓成光滑的面团。
步骤三:制作小人饼干
- 将面团分成小份,每份揉搓成小球状。
- 用手指轻轻压扁,再压出小人的形状。
- 如果有模具,可以直接用模具压出形状。
步骤四:烘焙
- 预热烤箱至180摄氏度。
- 将制作好的饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上,间距要适中。
- 烘焙10-15分钟,直到饼干边缘微黄。
步骤五:冷却与享用
- 烘焙完成后,取出饼干,放在架子上冷却。
- 待饼干完全冷却后,就可以享用美味可口的红枣味小人饼干啦!
小贴士
- 红枣可以根据个人喜好选择大小,大小不一的小饼干更富有乐趣。
- 面团不要太软,以免烘烤过程中变形。
- 烤箱的温度和时间根据个人烤箱情况适当调整。
通过以上步骤,你就可以轻松学会制作红枣味小人饼干。动手做一做吧,让这款香甜营养的小饼干成为你的烘焙新宠!
