在我国的白酒世界中，除了大家耳熟能详的茅台、五粮液等名酒之外，还有许多小众香型的白酒，它们各具特色，承载着丰富的地域文化和传统工艺。今天，我们就来揭秘湖北小众香型白酒中的芝麻香，探寻其独特的风味与背后的品牌故事。
芝麻香的由来与特点
芝麻香型白酒，顾名思义，其独特的香气主要来自于芝麻。芝麻作为一种常见的食材，其香味浓郁，营养价值高，在酿酒过程中起到了画龙点睛的作用。
芝麻香型白酒的特点如下：
- 香气独特：芝麻香型白酒的香气不同于其他香型白酒，其香气浓郁而不腻，给人以独特的感官体验。
- 口感醇厚：芝麻香型白酒的口感醇厚，回味悠长，喝后让人陶醉。
- 营养丰富：芝麻香型白酒中含有丰富的芝麻营养成分，具有一定的保健作用。
湖北芝麻香型白酒的代表品牌
湖北作为我国白酒的重要产区之一，拥有众多优秀的芝麻香型白酒品牌。以下是一些湖北芝麻香型白酒的代表品牌：
- 白云边：白云边酒以其独特的芝麻香而闻名，是湖北白酒的代表之一。
- 黄鹤楼：黄鹤楼酒以其醇厚的口感和浓郁的芝麻香而受到消费者的喜爱。
- 劲牌：劲牌酒以其独特的芝麻香和保健功效而备受关注。
芝麻香型白酒的制作工艺
芝麻香型白酒的制作工艺与其他香型白酒有所不同，其关键在于芝麻的运用。以下是芝麻香型白酒的制作工艺：
- 选材：选用优质的芝麻，要求颗粒饱满，无杂质。
- 浸泡：将芝麻浸泡在白酒中，使其充分吸收白酒的香气。
- 蒸馏：将浸泡好的芝麻与高粱、小麦等原料一起进行蒸馏，提取芝麻的香气。
- 陈酿：将蒸馏好的白酒进行陈酿，使其口感更加醇厚。
芝麻香型白酒的品牌故事
芝麻香型白酒的品牌故事，往往与当地的历史文化、民间传说密切相关。以下是一些湖北芝麻香型白酒的品牌故事：
- 白云边：相传，白云边酒的创始人是一位名叫白云的道士，他在一次偶然的机会中发现了芝麻香型白酒的制作方法，并将其传承下来。
- 黄鹤楼：黄鹤楼酒源于古代诗人崔颢的《黄鹤楼》一诗，诗中描绘了黄鹤楼的美景，而黄鹤楼酒则以此命名，寓意着酒的美味如黄鹤楼一般令人陶醉。
- 劲牌：劲牌酒的创始人陈劲松，在一次偶然的机会中品尝到了一款芝麻香型白酒，对其产生了浓厚的兴趣，于是开始研究并创立了劲牌酒。
总之，湖北小众香型白酒中的芝麻香，以其独特的风味和丰富的文化内涵，成为了我国白酒世界中的一道亮丽风景线。希望通过对芝麻香型白酒的揭秘，能让更多的人了解和喜爱这种美酒。