云吞，作为我国传统的美食之一，一直以来都深受人们的喜爱。它皮薄馅嫩，汤汁鲜美，无论是作为早餐还是夜宵，都是不错的选择。今天，就让我们一起来学习如何在家轻松制作胡萝卜冬菇玉米云吞，保证营养又简单！
一、食材准备
首先，我们需要准备好以下食材：
- 面皮：面粉 200克，温水 100毫升
- 馅料：胡萝卜 1根，冬菇 3朵，玉米粒 适量，猪肉馅 150克
- 调味料：生抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油
- 其他：云吞皮、高汤、葱花、香菜
二、制作云吞皮
- 将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布，醒发30分钟。
- 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。
- 将剂子擀成圆形，备用。
三、制作馅料
- 胡萝卜洗净，切成细丝；冬菇泡发，切成小块；玉米粒洗净备用。
- 热锅冷油，加入胡萝卜丝、冬菇块、玉米粒，翻炒均匀。
- 加入猪肉馅，翻炒至变色。
- 加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味，炒匀后出锅。
四、包云吞
- 取一张云吞皮，放入适量的馅料。
- 将皮对折，捏紧边缘，包成云吞形状。
- 重复以上步骤，将所有馅料包完。
五、煮云吞
- 锅中加水煮沸，加入云吞。
- 用勺子轻轻推动云吞，防止粘锅。
- 煮至云吞浮起，捞出备用。
六、调味
- 另起锅，加入高汤、葱花、香菜。
- 将煮好的云吞倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味。
- 煮沸后，即可关火。
七、享用
美味的胡萝卜冬菇玉米云吞就做好了！你可以根据个人口味，加入辣椒油、醋等调料，让云吞更加美味。
在家制作云吞，不仅能够享受到美食的乐趣，还能保证食材的新鲜和营养。赶快动手尝试一下吧！