夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，想要一些清新可口的小零食来提提神呢？今天，就教大家如何将黄瓜变饼干，制作一份夏日清新小零食，简单易学，让你轻松上手！
黄瓜饼干起源与发展
黄瓜饼干，顾名思义，就是以黄瓜为主要食材制作的饼干。这种饼干起源于我国，近年来在年轻人中越来越受欢迎。它不仅口感清爽，而且富含丰富的营养，是夏日解暑的绝佳选择。
黄瓜饼干制作材料
- 黄瓜：500克
- 面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 白糖：30克
- 植物油：30克
- 泡打粉：2克
- 盐：少许
黄瓜饼干制作步骤
1. 准备食材
首先，将黄瓜洗净，切成薄片备用。面粉、鸡蛋、白糖、植物油、泡打粉和盐都准备好。
2. 混合面糊
将面粉、泡打粉和盐混合均匀。然后，加入白糖和植物油，用筷子搅拌成絮状。
3. 加入黄瓜片
将切好的黄瓜片放入面糊中，轻轻拌匀，让黄瓜片均匀裹上面糊。
4. 模具制作
准备一个模具，可以在模具上刷一层油，以方便脱模。
5. 装模成型
将拌匀的黄瓜面糊装满模具，用勺子轻轻压实。
6. 烤箱预热
将装有黄瓜饼干的模具放入预热至180℃的烤箱中。
7. 烤制
烤制15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。
8. 脱模
待饼干冷却后，轻轻脱模。
黄瓜饼干的营养价值
- 黄瓜富含水分：黄瓜含水量高达96%，有助于补充人体所需的水分，保持身体水分平衡。
- 富含维生素：黄瓜中含有丰富的维生素E、维生素K等，有助于抗氧化、保护心血管健康。
- 低热量：黄瓜饼干热量较低，适合减肥人群食用。
注意事项
- 制作过程中，黄瓜片不宜太薄，以免烤制时破碎。
- 烤箱温度和烤制时间可根据实际情况调整。
- 饼干冷却后口感更佳，可冷藏保存。
夏日炎炎，快来试试这份黄瓜饼干吧！不仅制作简单，而且美味可口，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。