黄焖鸡米饭，作为一道色香味俱佳的传统中式快餐，深受广大食客的喜爱。今天，就让我们一起来揭开这道美食的神秘面纱，通过一个家常教程视频，新手也能轻松学会制作黄焖鸡米饭！
准备材料
在开始烹饪之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：1个
- 胡萝卜：1根
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备鸡肉
- 将鸡肉洗净，切成块状。
- 用料酒、酱油腌制10分钟，使其入味。
步骤二：准备配菜
- 土豆去皮，切成块状。
- 胡萝卜去皮，切成块状。
- 青红椒洗净，切成块状。
- 生姜切片，大蒜拍碎。
- 青葱切段。
步骤三：炒制鸡肉
- 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面变色。
- 加入生姜片、大蒜末，继续翻炒出香味。
- 倒入料酒、酱油，翻炒均匀。
步骤四：加入配菜
- 将土豆块、胡萝卜块、青红椒块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，没过食材即可。
步骤五：调味炖煮
- 加入白糖、八角、花椒，翻炒均匀。
- 转小火炖煮30分钟，让鸡肉和配菜充分入味。
步骤六：收汁出锅
- 待鸡肉炖煮至熟透，汤汁浓稠时，加入青葱段，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
家常教程视频
为了让大家更直观地了解黄焖鸡米饭的制作过程，我们特意准备了一个家常教程视频。通过视频，新手也能轻松学会制作这道美食。以下是视频链接：
总结
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作黄焖鸡米饭。这道美食不仅色香味俱佳，而且制作过程简单易学。赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！