黄芪，作为一味传统的中药材，自古以来就被认为具有补气固表、利水消肿等功效。然而，市场上的黄芪品种繁多，真假难辨，过期后的变化也让人担忧。今天，就让我们一起来揭开黄芪的真假辨别、过期变化以及家庭储存的神秘面纱。
一、黄芪的辨别方法
外观观察：
- 真黄芪：呈圆柱形，表面淡黄色或棕黄色，有纵皱纹及横长皮孔，顶端有茎痕，底端有粗细不一的根茎。
- 假黄芪：形状不规则，表面颜色较深，无明显的纵皱纹和皮孔。
质地手感：
- 真黄芪：质地坚实，不易折断，断面呈淡黄色，中心有木心。
- 假黄芪：质地较软，易折断，断面颜色较深，无木心。
气味闻辨：
- 真黄芪：具有独特的清香。
- 假黄芪：气味不明显或具有异味。
水试法：
- 将黄芪放入水中，真黄芪会迅速沉入水底，而假黄芪则会漂浮在水面上。
二、黄芪过期后的变化
颜色变化：黄芪过期后，颜色会逐渐变深，由淡黄色变为棕褐色。
质地变化：过期后的黄芪质地会变得松软，容易折断。
气味变化：过期后的黄芪气味会变得浓郁，甚至有异味。
功效降低：过期后的黄芪功效会降低，甚至失去药用价值。
三、家庭储存技巧
干燥通风：将黄芪存放在干燥、通风的环境中，避免潮湿。
密封保存：使用密封袋或密封罐将黄芪密封保存，防止受潮。
避光保存：将黄芪存放在避光的地方，避免阳光直射。
定期检查：定期检查黄芪的储存情况，一旦发现受潮、发霉等情况，应及时处理。
冷藏保存：对于大量储存的黄芪，可以将其放入冰箱冷藏，以延长保质期。
总之，辨别真假黄芪、了解过期后的变化以及掌握家庭储存技巧，对于确保黄芪的品质和功效至关重要。希望本文能为您在选购和使用黄芪的过程中提供一些帮助。