配料：
- 200克黄油，室温软化
- 50克糖粉
- 1个鸡蛋
- 250克低筋面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙泡打粉
制作步骤：
准备工作：提前将黄油从冰箱中取出，放置室温使其软化，便于混合。
混合黄油与糖粉：将软化的黄油放入一个大碗中，用电动打蛋器将其打至发白且体积增大。
加入糖粉：逐渐加入糖粉，一边加入一边打至黄油和糖粉充分混合。
加入鸡蛋：将鸡蛋打入黄油混合物中，继续用打蛋器打匀。
筛入面粉和盐：将低筋面粉和盐混合后，过筛到黄油混合物中。
揉成面团：用手将面粉和黄油混合物揉成面团，注意不要过度揉搓，以免面团太紧。
冷藏面团：将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其变得更加紧实。
分割和塑形：将冷藏好的面团取出，分割成小份，每个约10克左右。将面团搓成小球，然后用手稍微压扁。
饼干烤制：将压扁的面团放入预热的烤箱中，烤箱温度设定为180°C，烤约15-20分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。
取出和冷却：将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。
小贴士：
- 黄油的软硬度对饼干的口感有很大影响，所以一定要等黄油软化了再开始制作。
- 面粉不要加入过多，否则饼干会变得不够酥脆。
- 如果喜欢甜一些的饼干，可以在糖粉中适量增加糖的量。
- 可以根据个人口味在饼干面团中加入一些巧克力豆、果仁或香草精等调料。
黄油饼干是一款非常受欢迎的家庭烘焙食品，其制作简单，口感酥脆，深受孩子们的喜爱。通过以上步骤，即使是没有烘焙经验的你也能轻松制作出美味的黄油饼干。快来动手试试吧！