火锅丸子与白菜的搭配，简直是冬日里的一抹温暖。火锅丸子Q弹多汁，而白菜则清爽可口，两者结合，既能满足口腹之欲，又能温暖身心。今天，就让我来为大家揭秘如何让火锅丸子烧白菜更加入味，学会这招，保证家人都夸赞！
准备食材
- 火锅丸子：适量
- 白菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 糖：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
烹饪步骤
1. 准备火锅丸子
将火锅丸子从包装中取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 准备白菜
将白菜洗净，切成适当大小的块状，备用。
3. 热锅凉油
在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。
4. 炒白菜
将白菜放入锅中，快速翻炒至断生，盛出备用。
5. 炒火锅丸子
在锅中留少许油，放入火锅丸子，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
6. 烹饪调味
在锅中加入适量的酱油、老抽、糖、盐，翻炒均匀，使调料充分融合。
7. 合并食材
将炒好的白菜和火锅丸子重新放入锅中，翻炒均匀。
8. 加水炖煮
加入适量的清水，水量没过食材即可，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟。
9. 收汁出锅
待汤汁浓稠，火锅丸子和白菜充分入味后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
- 火锅丸子在烹饪过程中不宜过度煎炸，以免口感变差。
- 白菜不宜煮得太久，以免失去口感。
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
学会这道火锅丸子烧白菜的做法，保证让你的家人都夸赞不已！快动手试试吧！