亲爱的烘焙爱好者们，今天我要和大家分享一款超级简单又美味的家常饼干——鸡蛋炼乳饼干。这款饼干口感酥脆，奶香浓郁，是下午茶或早餐的绝佳选择。下面，就让我带你一步步走进这个美味的制作过程吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：2个
- 炼乳：100克
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：50克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油切成小块，室温软化。
- 在一个大碗中，将软化的黄油和糖粉混合，用打蛋器搅拌均匀，直至呈现乳白色。
- 加入鸡蛋和炼乳，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和盐，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
步骤二：制作饼干
- 将面团放在案板上，用手揉搓成圆柱形，然后用刀切成小段。
- 将切好的面团放在烤盘上，轻轻压扁，保持一定的间距。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
步骤三：冷却与享用
- 烘烤完成后，将饼干取出，放在架子上冷却。
- 冷却至室温后，即可享用美味的鸡蛋炼乳饼干啦！
小贴士
- 在制作面团时，不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。
- 饼干冷却后，可以撒上一些糖粉增加口感。
这款鸡蛋炼乳饼干不仅制作简单，而且口感酥脆，奶香浓郁。快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！