嘿，吃货们，今天我要给大家带来一个既神奇又实用的冰淇淋制作小技巧——用鸡蛋托来制作冰淇淋！是的，你没听错，就是那个常见的鸡蛋托。下面，就让我一步步带你走进这个充满创意的冰淇淋世界，享受在家轻松自制美味冰淇淋的乐趣吧！
准备材料
首先，我们来准备一下所需的材料：
- 新鲜牛奶 500ml
- 细砂糖 80g
- 鸡蛋 2个
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）适量
- 鸡蛋托若干
- 冰淇淋机或冰棒模具
制作步骤
步骤一：制作冰淇淋液
- 将牛奶和细砂糖倒入锅中，用小火慢慢加热至糖完全溶解。
- 打散鸡蛋，将鸡蛋液慢慢倒入加热好的牛奶中，边倒边搅拌均匀。
- 继续小火加热，期间不断搅拌，直到混合液开始变得浓稠。注意不要让混合液煮沸，以免产生沉淀。
- 将煮好的冰淇淋液倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，直至完全冷却。
步骤二：准备水果
- 选择新鲜的水果，洗净并切成小块。
- 可以根据个人口味选择不同的水果，如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等，这些水果的酸甜味道与冰淇淋的冰凉口感相得益彰。
步骤三：制作水果冰淇淋
- 将冷却好的冰淇淋液倒入鸡蛋托中，根据鸡蛋托的大小调整冰淇淋液的量。
- 在冰淇淋液表面摆上切好的水果块，可以根据个人喜好添加其他装饰，如巧克力碎片、坚果等。
- 将装好水果的鸡蛋托放入冰箱冷冻室，冷冻约4小时，直至冰淇淋凝固。
步骤四：享用美味冰淇淋
- 取出冷冻好的水果冰淇淋，用刀轻轻划开鸡蛋托，将冰淇淋取出。
- 可以将冰淇淋放在杯子里，也可以直接用手拿，感受那份冰凉与甜蜜。
小贴士
- 使用新鲜水果可以增加冰淇淋的风味，让口感更加丰富。
- 可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜食的朋友可以适量增加糖量。
- 使用鸡蛋托制作冰淇淋可以避免直接接触冰棒模具，让冰淇淋表面更加光滑。
现在，你可以在家轻松制作出美味的冰淇淋，享受夏日清凉的同时，也能体验到DIY的乐趣。快来试试吧！