夏日炎炎，酷热难耐，这时候一碗清凉解暑的绿豆汤无疑是我们的救星。而将鸡内金加入绿豆汤中，不仅能够增强消暑效果，还能为身体补充营养。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道夏日消暑神器的制作方法以及营养功效。
鸡内金与绿豆的营养价值
鸡内金
鸡内金是鸡的砂囊内壁，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高达40%以上，氨基酸种类齐全，易于人体吸收。鸡内金具有以下功效：
- 健脾消食：适用于食欲不振、消化不良等症状。
- 利尿消肿：有助于消除体内多余水分，缓解水肿。
- 活血化瘀：对于血瘀引起的疼痛有一定的缓解作用。
绿豆
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿等功效。在炎热的夏季，适量饮用绿豆汤可以有效地清热解毒、消暑止渴。绿豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康十分有益。
鸡内金加绿豆汤的制作方法
材料
- 鸡内金 10克
- 绿豆 100克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤
- 将鸡内金用清水冲洗干净，切成小块。
- 绿豆用清水浸泡30分钟，去除豆腥味。
- 将鸡内金和绿豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖溶化。
- 关火，待汤温降至室温后即可饮用。
鸡内金加绿豆汤的功效
- 清热解毒：绿豆具有清热解毒的功效，而鸡内金能够增强这一作用，使绿豆汤在消暑的同时，还能清除体内毒素。
- 消暑止渴：绿豆汤具有消暑止渴的作用，特别适合在炎热的夏季饮用。
- 健脾养胃：鸡内金具有健脾消食的功效，能够改善食欲不振、消化不良等症状。
- 利尿消肿：绿豆和鸡内金都具有利尿消肿的作用，有助于消除体内多余水分，缓解水肿。
注意事项
- 绿豆性凉，脾胃虚寒者不宜过多饮用。
- 鸡内金含有一定的激素，孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用。
- 绿豆汤不宜长时间存放，最好现煮现喝。
在这个炎热的夏季，来一碗鸡内金加绿豆汤，既能消暑解渴，又能补充营养，何乐而不为呢？快快动手尝试一下吧！