嘿，小朋友，今天我要给你揭秘一道超级简单又美味的家常小吃——鸡内金山药芝麻饼！这种饼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。下面，就让我带你一步步走进这道美食的殿堂吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡内金 10克
- 金银花 5克
- 山药 50克
- 芝麻 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水适量
制作步骤
步骤一：准备馅料
- 将鸡内金、金银花和山药分别洗净，切成细末。
- 将切好的食材放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，备用。
步骤二：制作饼皮
- 在另一个碗中，加入适量的面粉和清水，揉成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，醒发15分钟。
步骤三：包馅
- 将醒发好的面团分割成小剂子，擀成圆饼状。
- 在饼皮上均匀地铺上一层芝麻。
- 将馅料放在饼皮中间，包好，捏紧封口。
步骤四：烙饼
- 热锅凉油，将包好的饼放入锅中，中小火烙至两面金黄。
- 烙好的饼取出，放在案板上晾凉。
美味分享
- 烙好的鸡内金山药芝麻饼香气扑鼻，口感酥脆，馅料鲜美。
- 你可以搭配豆浆、牛奶或者粥一起食用，营养更丰富。
小贴士
- 鸡内金具有健脾胃、消食积的功效，金银花具有清热解毒的作用，山药则能健脾养胃。
- 在制作过程中，可以根据个人口味调整馅料的配比。
- 饼皮不宜太厚，以免影响口感。
好了，小朋友，这道美味的鸡内金山药芝麻饼就介绍到这里了。希望你能动手尝试一下，和家人分享这份美味吧！记得，做菜也是一种乐趣，享受过程，享受美食！