鸡肉，作为我们日常饮食中常见的肉类之一，不仅美味，而且营养丰富。尤其是鸡瘦肉，低脂肪、高蛋白，非常适合孩子食用。今天，就为大家带来5道简单又美味的鸡瘦肉食谱，让孩子在享受美食的同时，也能爱上吃鸡瘦肉。
食谱一：宫保鸡丁
材料：
- 鸡瘦肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 干辣椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、醋、糖、淀粉 适量
步骤：
- 鸡瘦肉切成丁，用酱油、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切成丁，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入干辣椒炒出香味。
- 放入鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜、青椒继续翻炒。
- 加入酱油、醋、糖调味，翻炒均匀即可。
食谱二：番茄炖鸡
材料：
- 鸡瘦肉 300克
- 番茄 2个
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、盐 适量
步骤：
- 鸡瘦肉切成块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 番茄切块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入鸡块翻炒至变色。
- 加入番茄块，翻炒均匀。
- 加入酱油、盐调味，加入适量水，炖煮20分钟，待鸡肉熟透即可。
食谱三：可乐鸡翅
材料：
- 鸡瘦肉 500克
- 可乐 1罐
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、料酒、糖 适量
步骤：
- 鸡瘦肉切成块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入鸡块翻炒至变色。
- 加入可乐、酱油、糖调味，翻炒均匀。
- 小火炖煮30分钟，待鸡肉熟透即可。
食谱四：酸辣鸡丝
材料：
- 鸡瘦肉 200克
- 青椒、红椒 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 醋、辣椒油、盐 适量
步骤：
- 鸡瘦肉切成丝，用盐腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入鸡丝翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
- 加入醋、辣椒油调味，翻炒均匀即可。
食谱五：鸡丝凉面
材料：
- 鸡瘦肉 200克
- 面条 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 酱油、醋、辣椒油、芝麻酱 适量
步骤：
- 鸡瘦肉切成丝，用盐腌制10分钟。
- 面条煮熟后过冷水，沥干水分。
- 葱、姜、蒜切末。
- 将鸡丝、面条、葱姜蒜末放入碗中，加入酱油、醋、辣椒油、芝麻酱调味，拌匀即可。
这些简单美味的鸡瘦肉食谱，既适合孩子食用，又能让他们在享受美食的同时，爱上吃鸡瘦肉。快来试试吧！