菠菜馒头，既营养又美味，是宝宝餐桌上的一道佳肴。今天，就让我们一起走进厨房，动手制作这道美味的菠菜馒头吧！
准备材料
主料：
- 中筋面粉：500克
- 菠菜：100克
辅料：
- 温水：约240毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：30克
- 玉米油：少许
制作步骤
1. 提前准备
- 将菠菜洗净，焯水后切碎备用。
- 酵母放入温水中溶解，静置5分钟。
2. 和面
- 将面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀。
- 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状物。
- 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发至体积膨胀至原来的2倍大。
3. 搅拌菠菜
- 将切碎的菠菜与玉米油混合，用手抓匀，使菠菜叶表面裹上一层油，这样可以使菠菜更好地融入面团中。
4. 面团处理
- 将醒发好的面团取出，放在案板上，轻轻按压排气。
- 将面团搓成长条，分成若干小剂子。
- 取一个小剂子，揉成圆形，用手按扁，将菠菜馅放在中间，包成包子状。
5. 蒸制
- 将包好的菠菜馒头摆放在蒸笼中，间隔适当，防止粘连。
- 预热蒸锅，将馒头放入，大火蒸约15分钟。
- 蒸熟后，关火焖3分钟，再开盖取出。
注意事项
- 面团发酵时间不宜过长，否则容易造成馒头塌陷。
- 菠菜馅的量不宜过多，以免影响馒头的口感。
- 蒸制时间根据馒头大小和火候调整。
美味分享
菠菜馒头鲜嫩可口，营养丰富，特别适合宝宝食用。快动手尝试一下这道美味的菠菜馒头吧！相信你的家人会喜欢的！