川贝枇杷膏是一种传统的中式药膏，具有润肺止咳、清热解毒的功效，常用于治疗咳嗽、喉咙痛等症状。下面，我将详细为大家介绍家常川贝枇杷膏的比例配方及自制步骤。
配方比例
主料：
- 川贝母：50克
- 枇杷叶：50克
- 红枣：20克
- 冰糖：100克
辅料：
- 黄酒：适量
- 红枣：20克
- 冰糖：100克
自制步骤
准备材料
- 川贝母：选用干燥、无霉变的川贝母，将其研磨成粉末。
- 枇杷叶：新鲜枇杷叶，清洗干净后晾干，备用。
- 红枣：选用优质红枣，清洗干净，去核备用。
- 冰糖：选用上等冰糖，敲碎备用。
- 黄酒：选用低度白酒或米酒。
制作步骤
- 将红枣放入锅中，加入适量黄酒，用小火煮30分钟，至红枣软烂。
- 将煮软的红枣取出，去掉红枣核，备用。
- 将煮红枣的黄酒倒入锅中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化。
- 将研磨好的川贝母粉末加入锅中，搅拌均匀。
- 将晾干的枇杷叶撕成小片，加入锅中，继续煮至枇杷叶变软。
- 关火，待膏体冷却后，用勺子搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的膏体倒入事先准备好的玻璃瓶中，密封保存。
注意事项
- 川贝母和枇杷叶需晾干后使用，以保持药效。
- 冰糖的量可根据个人口味适量增减。
- 制作过程中，火候不宜过大，以免烧糊。
- 自制川贝枇杷膏的保存时间为3个月，最好放在阴凉处。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的家常川贝枇杷膏。在日常生活中，您可以将其作为日常保健食品，也可以在出现咳嗽、喉咙痛等症状时服用。希望这个秘方能为您的健康带来帮助。