在我们的日常生活中，家常菜往往以其简单、美味和营养均衡而受到人们的喜爱。今天，就让我们一起来探索一道经典的家常菜——粉丝洋葱炒肉，它不仅制作简单，而且营养丰富，是一道真正能够做到“营养美味一步到位”的佳肴。
粉丝洋葱炒肉：食材与准备
首先，让我们来看看这道菜的主要食材和准备工作。
食材：
- 粉丝：适量
- 猪肉：150克
- 洋葱：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
准备工作：
- 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 洋葱切丝，葱、姜切末备用。
- 粉丝用温水泡软备用。
粉丝洋葱炒肉：烹饪步骤
接下来，我们来详细讲解烹饪步骤。
- 热锅凉油，油温5成热时下入肉丝，快速翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜末爆香。
- 放入洋葱丝翻炒至微微变软。
- 加入腌制好的肉丝，快速翻炒均匀。
- 倒入泡软的粉丝，加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，出锅前可加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加入味。
粉丝洋葱炒肉：营养分析
营养成分：
- 粉丝：富含碳水化合物，能够为人体提供能量。
- 猪肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
- 洋葱：富含维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有抗氧化作用。
- 葱姜：具有发汗解表、温中止呕的功效。
营养价值：
这道菜结合了粉丝的碳水化合物、猪肉的蛋白质和脂肪，以及洋葱的维生素和矿物质，营养丰富，非常适合日常食用。
粉丝洋葱炒肉：小贴士
- 粉丝泡软后不宜泡得太久，以免影响口感。
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒洋葱时火候不宜太大，以免洋葱炒糊。
家常粉丝洋葱炒肉，是一道简单又美味的家常菜。它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们提供丰富的营养。不妨在忙碌的日常生活中，为自己和家人尝试一下这道营养美味一步到位的佳肴吧！